1.米具要潔凈、嚴(yán)實(shí)。無(wú)公害大米最將米放進(jìn)缸、壇、桶中,并備有嚴(yán)實(shí)的蓋。如果用布裝袋米,要在布袋外面套一塑料袋,扎緊袋口。東北珍珠米
2.將布袋在煮過(guò)的花椒水中浸泡,把晾干的大米放在風(fēng)干后的袋子中,再用紗布包些當(dāng)年新花椒,分別放在米的上、中、底部。扎緊袋口,這樣既防霉變,又能驅(qū)蟲(chóng)。
3.將海帶和大米按重居1; 100的比例混放,每周取出海帶曬去潮氣,便能保持大米干燥不霉變,并能殺死米蟲(chóng)。
4.在米桶里放幾枚螃蟹殼、甲龜殼或大蔥頭,同樣可以達(dá)到防止蟲(chóng)蛀的目的。
5.儲(chǔ)存溫度以8一15℃之間最。
6.將米放在塑料袋中,每次5公斤左右,袋口扎緊,放在冰箱冷凍室內(nèi)48小時(shí)后取出,不要立即開(kāi)口,可殺死害蟲(chóng)。
7.在米缸內(nèi)底層,撒1寸厚草木灰,鋪張白紙或紗布,倒入晾干的大米,密封容器,置于干燥、陰涼處。